Hjemmelaga knekkebrød

Disse hjemmelaga knekkebrødene er kjempegode, og enkle å lage! Vi har kjøpt økologiske ingredienser på helsekost, men det er også mulig å få tak i alt, bortsett fra fiberhusk, på vanlig matbutikk. Fiberhusk har vi bare funnet på helsekost. Oppskriften er som følger:

• 2 dl solsikkekjerner
• 1,5 dl linfrø
• 1 dl sesamfrø
• 0,5 dl gresskarkjerner
• 2,5 dl kruskakli
• 2 ss fiberhusk
• 1 ts salt
• 5-6 dl vann

Bland sammen alt det tørre i ei bolle:

tilsett vannet og rør godt:

fordel røra på et bakebrett:

Steik i ovnen på 160 grader. La brettet først stå i ovnen i 10 min før du tar det ut og deler "deigen" opp i stykker med en pizzaskjærer. Sett brettet tilbake i ovnen og stek videre i 50 min. Tilslutt lar du knekkebrødene tørke ved å ha de i ovnen i 10 min med åpen dør, fortsatt på 160 grader.

Nå er de ferdige og du kan knekke de opp og avkjøle på rist!

Mmmmmm!!!